Автор Станом на початок 2026 року, ціна цукру в черкаських супермаркетах складає близько 30 гривень за кілограм. Водночас у місцевих магазинах з’являються чутки про можливе подорожчання цього важливого продукту. Чи є підстави для зростання ціни, розповідає економіст Олег Пендзин.
На сьогоднішній день, зазначає Пендзин, ціни на цукор в Україні залишаються стабільними, і підстав для їх різкого зростання на внутрішньому ринку поки що немає. “Цукроваріння в Україні завершилося в кінці листопада, і ціни вже були сформовані. На світових ринках ціни на цукор досить низькі, тому немає жодних передумов для збільшення цін”, — пояснив він.
Мешканка Черкащини, Галина Лебединець, розповідає, що на випадок можливого подорожчання вже кілька разів закуповувала цукор у великих обсягах. “Ми купуємо цукор у мішках по 50 кілограмів на базі ОПС. Це дозволяє зекономити на наступні місяці і не переживати за підвищення цін”, — ділиться вона своїм досвідом. Водночас жінка відзначає, що останнім часом з’явилася інформація про можливе подорожчання, що турбує місцевих жителів.
Питання ціни на цукор не можна розглядати без огляду на минулий врожай цукрового буряка. У 2025 році площі, засаджені цукровим буряком на Черкащині, зменшились на понад 4 тисячі гектарів — з 15 тисяч у 2024 році до 10,5 тисяч. Проте, незважаючи на зменшення площ, урожай вийшов більш солодким, ніж у минулому році. Зокрема, цукристість буряка цього року сягнула 16,85%, що на 0,57% більше, ніж торік.
За словами голови Національної асоціації цукровиків України Яни Кавушевської, якість цього року була на високому рівні. “Хоча площі під буряком зменшились, ми задоволені врожаєм. Цукристість на 0,5% більша, ніж минулого року, що дозволяє зберегти стабільність у виробництві цукру”, — зазначила вона.
На національному рівні врожайність цукрового буряка в 2025 році також показала позитивну динаміку. Вона збільшилась з 48 до 58 тонн з гектара. Це свідчить про те, що, попри складність вирощування, ця культура залишається перспективною для українських фермерів.
Олег Пендзин підкреслює, що найбільше зростання цін на цукор може бути лише ближче до літа, коли попит на продукт традиційно зростає через підготовку до зимових запасів. “До того часу не передбачається значних коливань на ринку цукру. Основне підвищення попиту може статися тільки в червні-липні, коли люди починають купувати цукор для зберігання на зиму”, — пояснив експерт.
Таким чином, поки що черкащанам не варто турбуватися про різке здорожчання цукру. Однак як і в будь-якій ситуації, економічні фактори можуть змінюватися, і попит на продукт буде визначати його ціну на наступні місяці.
Коментарі